Fattigmanssilver och glas...

Jag ville inte vänta längre med att plocka fram mina favoritsaker till julgranen, men att ta in granen och dessutom klä den kändes alldeles för tidigt.
Lösningen blev - återigen - ett fat till bordet... Mina vackraste julgransprydnader får samsas med ett ljus och lite dekorationsmaterial och jag behöver inte gå och titta längtansfullt i lådorna!

Julgodis!

Knäck, ischoklad, mozartkulor, fudge... Dofterna är ljuvliga och resultatet måste ju provsmakas hela tiden fram till jul! Godiset är den roligaste delen av köksförberedelserna till jul, tycker jag. Det svåraste är nästan att begränsa sig, det är lätt att det blir så mycket julgodis att det varar än till påska...
En sort som har funnits med på alla gottebord i min familj så länge jag kan minnas är "Skära karameller". Jag har aldrig smakat dem hemma hos någon annan. Det är synd, för de är så otroligt goda! Lite sprödsega, gräddiga och med gott om mandel i. Lätta att göra också, bara man inte kokar dem på för hög värme.

Skära karameller
1 hg sötmandel
3 dl vispgrädde
75 g smör
3½ dl strösocker
några droppar röd karamellfärg

Skålla och skala mandeln. Mal en fjärdedel av den och hacka resten, inte för fint.
Blanda grädde, socker och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt massan koka tills den håller för kulprov.
Rör snabbt i karamellfärg och mandel.
Häll upp i knäckformar.
Låt stelna, lägg dem på ett vackert fat och njut!

Loppisfynd

I somras hittade jag det här lakanet i en loppisbod. Säljaren försäkrade att det är antikt och jag är böjd att tro honom - handvävt linne, handvirkad spets... Det är i alla fall så pass gammalt att det har en söm på mitten, förr fanns det inte vävstolar som var breda nog att väva lakan. Egentligen spelar ju inte åldern någon roll, det är handgjort, vitt och vackert!
Ett sådant här överlakan är ju alldeles för vackert för att hamna ihopvikt längst inne i ett linneskåp. Jag tänkte sy om det till en hissgardin och njuta av det på så sätt i många år till.
Nu ska jag börja klura på hur jag ska gå till väga. Det blir ett roligt helgprojekt!

Man tager vad man haver

Vissa saker går ju helt enkelt inte att plocka undan bara för att julsakerna tar över hemmet!
En del prylar blir utbytta och hamnar i något skåp på obestämbar tid, men vissa favoritgrejor tycker jag är lika vackra året runt. Kanske inte så stämningsfulla så här i adventstid, dock. Jag brukar fixa till dem med lite julprydnader, "årstidsanpassa" dem så att säga.
Mina vita favoritlyktor har fått några glasänglar att glittra i. Runt ljusen har jag lindat lite pärlgirlanger och änglahår. Änglahåret är gjort av glasfiber, så det är ju brandsäkert och bra! Den lilla växten (hjärtan på tråd) har fått några dekorationspärlor för att också bli julfin.
En liten ljusslinga med 20 ljus, några små silverstjärnor och ett par små dekorationsfåglar. Det var allt som behövdes för att min hoya på båge skulle kännas rätt i advent!

Hyacinter i snö

Finns det något ljuvligare än doften av hyacinter? Jag kan inte komma på något just nu i alla fall...
Jag tog sju vita hyacinter, petade och sköljde bort all jord från rötterna och trädde sedan upp lökarna på elefanttråd. Då kunde jag placera dem som jag ville ha dem på min bricka.
Den roligaste juldekorationen hittills i år är utan tvekan den konstgjorda snön som ligger runt rötterna! En liten plåtburk som innehöll några matskedar vitt pulver... Det pulvret hälldes i en plastbunke och blandades med vatten. Det svällde och svällde och efter en liten stund hade vi nästan 10 l snö. Väldigt fascinerande för både barn och vuxna! Den ser ut och känns nästan som riktig snö och när den börjar torka till kan man bara sprya med vatten så håller den sig ett tag till.

I väntan på advent

Nu är årets adventsljus klara att tändas! Det är så mysigt att tända det första ljuset, inte bara på söndagen, utan varje kväll fram till andra advent. Sedan vill jag tända två ljus varje kväll, sedan tre...
Hur som helst, det behövs ljus som har lång brinntid!
Jag har dekorerat min zinkbricka med kuddmossa (älskar kuddmossa!), dekorationsgranar, glaskross i olika storlekar samt några taklökar. Nu längtar jag till söndag morgon!

Det blir en vit jul i år

Inte ute, där verkar vädret bete sig som vanligt - det är grått. Men inne pysslar jag helst med vita ljus, blommor och övrigt pynt. Den här kransen, till exempel. Jag tog bara en färdigköpt mosskrans och dekorerade den med ett ljuvligt paljettnät, en bit pärlband som egentligen är julgranspynt samt en organzarosett. Enklast tänkbara, men jag blev riktigt nöjd med den!
Om jag känner mig själv rätt kommer det bli mer rött pynt längre fram i advent. Än så länge tycker jag att det känns helt fel, det är ju så långt kvar till jul! Ett tag till njuter jag av vitt och silver.

Vackraste växten till jul...

...tycker jag är rumsgranen (Araucaria heterophylla). Det är något med det skira, späda växtsättet som gör att jag faller handlöst för den. Varje år. Och varje år hittills har jag lyckats ta död på min rumsgran redan före jul. Därför läste jag på lite i år. De här skötselråden hittade jag på Blomsterlandets hemsida:
"Undvik kalk, stark sol och torr jord. Planteras om i blomjord i samma höjd som tidigare. Vintertid helst svalt men inte under 10°. Växer långsamt i våningar. Lär befrämja äktenskapslyckan!"
Hm... Jag inser att jag gjort det mesta fel, har placerat den så soligt och varmt som möjligt samt inte undvikit torr jord...
Skam den som ger sig, i år vet jag ju hur jag ska göra för att lyckas. Det är nog bäst att jag går och kollar ifall jag behöver vattna äktenskapslyckan!

Jag springer upp och ner för trappan många gånger varje dag... Med några snöstjärnor av glas i fönstret och en krona som blivit adventifierad med en granriskrans och en vacker pärlgirlang känns det genast mindre jobbigt!

Ljuslyktor

Det bästa sättet att hantera höst-
mörkret måste väl vara att göra det mysigt! För mig innebär det att gå runt i huset och tända ljus när skymningen faller. Ju fler desto bättre och allra helst i vackra lyktor. De här kommer från Blomsterlandet.
Jag har bara lagt i lite glaskross och vitt änglahår som dekoration. Glaskrosset är dessutom väldigt praktiskt om ljusen skulle rinna, det är bara att lyfta ut stearinresterna som fastnar i glaset i stället för i lyktan.

Mer bröd...

I dag var tanken att jag skulle storstäda. Jag har inte gett upp hoppet om ett välstädat hus än, men jag kände att jag behövde lite avbrott i fejandet. Då är det här brödet perfekt!
Italienskt lantbröd blev det idag. Ett av mina favoritbröd, inte bara för att det är så gott. Det tar ganska lång tid att göra, men arbetsinsatsen är minimal. Det är bara att röra ihop fördegen, ställa undan den och börja städa. När man tröttnat på städningen är det dags att knåda ihop den "riktiga" degen och sen ställa den åt sidan en stund till, lagom lång att hänga upp tvätten från ladda om maskinen. Dags att baka ut bröden och grädda dem medan köket röjs av efter brödbaket.
Resultaten blir ett underbart gott bröd, perfekt till en varm soppa så här i novemberrusket. Ja, det blir nog middagen i kväll!

Italienskt lantbröd

Fördeg:
25 g jäst
5 dl kallt vatten
6½ dl fullkornsvetemjöl
1½ dl durumvete

Huvuddeg:
1 msk olivolja
5½ - 6 dl fullkornsvetemjöl
2 tsk salt

Fördegen:
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt en skvätt av vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt mjölsorterna. Täck över bunken väl, gärna med både plastfilm och bakduk.
Låt stå på dragfri plats i minst 1-2 tim. Låt gärna fördegen stå över natten om du vill baka brödet direkt på morgonen.

Huvuddegen:
Rör i olivolja i fördegen. Tillsätt fullkornsvetemjölet lite i taget under omrörning.
Arbeta degen ca 10 min med degkrokar. Tillsätt saltet efter 4-5 min. Låt degen vila under bakduk i bunken i ca 30 min.
Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta den smidig någon minut.
Dela den i fyra lika stora bitar. Vik ihop varje bit som ett litet paket, med en lätt tryckning med handloven vid varje invikning. De ska bli nästan klotrunda.
Doppa den släta sidan i mjöl. Lägg bröden med släta sidan upp på plåt med bakpapper. Låt jäsa under duk i 30 min.
Grädda bröden i 250º i 10 min. Sänk värmen till 200º och grädda ca 12 min till. Bröden ska ha djupt gyllene färg och låta lite ihåliga när man knackar på dem.
Låt svalna helt på galler.

En ny myspläd

Ja, det ska bli i alla fall. Än så länge är det bara buntar med lappar av vackra, pastelliga tyger som väntar på att sammanfogas. Eftersom jag använder väldigt många olika tyger i olika färger och mönster valde jag att skära till dem i enklast möjliga form för att slutresultatet ändå ska bli sammanhållet och vackert. Jag ägnade lång tid åt att placera varje lapp precis där jag vill ha den, så
det hoppas jag i alla fall att det blir!
Fortsättning följer!

Doften av nybakat

Jag passade på att ta ut hunden en runda medan bröden gräddades bara för att kunna komma in igen och känna doften av nybakat bröd slå emot mig...
I dag blev det dinkellimpa med äpple, ett riktigt saftigt och gott bröd. Dessutom nyttigt, kan det bli bättre?

Dinkellimpa med äpple

25 g jäst
3½ dl vatten, fingervarmt
1 tsk salt
1 msk honung
1 msk olivolja
2 grovrivna äpplen
2 msk hela linfrön
1 dl pumpakärnor
5 dl dinkelsikt
5 dl dinkelmjöl, fullkorn

Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och kör med degkrokarna i ca 5 min.
Låt jäsa i bunken under bakduk i ca 1 h.
Smörj under tiden en 1½ liters bakform med olivolja. Sätt ugnen på 225 grader.
Kör med degkrokarna i några minuter till och häll sedan degen i formen. Pensla ovansidan med lite vatten för att få en hård yta.
Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 25-30 min.

Årets första julpyssel!

En lång kanelstång, några vinter-
äpplen från trädgården och ett vackert band. Så enkelt var det att få in den första doften av jul!
Äpplena är bara urkärnade och tunt skivade. Sedan fick de ligga en stund på hushållspapper för att torka till lite. Slutligen var det bara att trä på dem på kanelstången och knyta fast bandet. Nu återstår bara att hänga upp den på rätt plats!

Höstmörker

Ljuslyktorna kan nog inte bli för många den här tiden på året... Här är en som jag har gjort själv, den hänger i köket och används flitigt!
Min pappa lärde mig grunderna i luffarslöjd i somras. Jätteroligt pyssel, och perfekt att man inte behöver så mycket utrustning för att komma igång. Lite ståltråd och några tänger, sedan är det bara att sätta igång.